La Cave Vinicole des Six Coteaux

Né d’une passion entre la nature et les hommes.

vieillissement-bouteille-sur-latteNotre cave a été fondée en 1951, elle accueille plus de 120 vignerons sur une surface d’environ 115 hectares de vignes réparties sur plusieurs communes du Massif de Saint-Thierry à quelques kilomètres à peine au Nord de Reims.

Le vignoble est composé des trois cépages champenois, le Pinot Meunier (rondeur et fruité), le Chardonnay (finesse et élégance) et le Pinot Noir (puissance).

Équipée de huit pressoirs réceptionnant plus de 200 000 kg de raisins par jour, une cuverie de plus de 120 cuves inox en thermorégulation d’une capacité totale de 30 000 hl comprenant également foudres et fûts de chêne pour prêter le plus grand soin à l’élaboration de nos assemblages.

Nos bouteilles reposent en cave à une température constante au minimum deux années avant leur commercialisation.

Laissez-vous envoûter comme au temps des années folles et, pour tous les moments de convivialité, trinquez avec nos Cuvées CHARLES HESTON.